-
Előkészítés10 perc
-
Adag4
-
Elkészül ennyi idő alatt:10 perc
Főzés nélküli szeder krémleves mentával és lime-mal
Frissítő szeder krémleves joghurttal, mentával és lime-mal. Főzés nélkül, 10 perc alatt kész – tökéletes a nagy hőségben.
Amikor ilyen brutális a hőség, nincs kedvem tűzhely mellé állni. Ilyenkor jönnek jól az ilyen gyors, hűtőből elővehető finomságok. Ez a szeder krémleves krémes, friss és nagyon üdítő, tele van vitaminnal és antioxidánsokkal.
Miért működik ez a recept?
A szeder természetes savanykássága és a joghurt krémessége tökéletes párosítás. A lime frissít, a menta tea pedig finom, hűsítő aromát ad anélkül, hogy zöld darabok úszkálnának a szép rózsaszín levesben. A méz és barna cukor kellemes édességet ad neki.
Pro Tippek
- Csak igazán érett, édes szedret használj.
- Ha még krémesebbet akarsz, használj görög joghurtot vagy skyr-t.
- Turmixolás közben tehetsz bele néhány jégkockát az extra hűsítésért.
Variációk
- Vegyes bogyós (szeder + málna + áfonya)
- Kókusztejjel (vegán verzió)
- Kevés vaníliával az extra krémes hatásért
Tárolás
Hűtőben légmentesen zárva 2-3 napig eláll. Jól felrázva vagy újra turmixolva fogyaszd.
GYIK
K: Lehet előre elkészíteni? V: Igen, akár egy nappal korábban is – az ízek csak javulnak.
K: Lehet fagyasztani? V: Igen, de akkor inkább smoothie-ként fogyaszd felengedés után.
Szerző: Noll Tamás
Szia! Noll Tamás vagyok, 15 éve dolgozom professzionális séfként Londonban. Séfeket képzek és főzőtanfolyamokat tartok. Minden receptet személyesen kipróbáltam.
További fantasztikus recepteket találsz, ha tovább böngészel oldalunkon.
A legtöbb receptünk mögött van egy kis közösség is, ahol megosztjuk a hibákat, tippeket és fejlesztéseket. Ha szeretnél csatlakozni Facebook oldalunkhoz, itt találsz minket.
Az oldalon található egyes hivatkozások affiliate linkek lehetnek, amelyek vásárlás esetén kis jutalékot biztosíthatnak számunkra, extra költség nélkül számodra.
Hozzávalók
Tápanyagérték
Egy adag tartalma:
- Napi beviteli érték*
-
Kalória 210–260 kcal10–13 %
-
Zsír 6–9 g9–13 %
-
– ebből telített zsír 3–5 g15–25 %
-
Szénhidrát 28–34 g11–13 %
-
– ebből cukor 22–28 g24–31 %
-
Fehérje 10–13 g20–26 %
-
Rost 4–6 g16–24 %
-
Só (nátrium) 0,1–0,2 g2–3 %
- Egy átlagos felnőtt 2000 kcal-ás napi szükségletéhez viszonyítva határoztuk a tápértékeit
Recept
Egy kancsóban forrázz le kb. 30 g friss mentát kb. 1 dl vízzel, hagyd kihűlni, majd szűrd le (csak a tea kell, a levelek nem mennek bele a levesbe).
Egy erős turmixba vagy blenderbe tedd a szedret, a joghurtot, a lime levét és lereszelt héját, a lehűtött menta teát, a 3-4 ek mézet és az 1-2 ek barna cukrot majd alaposan turmixold simára.
Ha szereted a teljesen sima krémes állagot akkor szűrd át a levest egy finom szűrőn a kis magok miatt.
Ízlelgesd, és ha kell, állítsd az édesítőt vagy a lime mennyiségét. Tedd legalább 1-2 órára a hűtőbe, hogy jól lehűljön és az ízek összeérjenek.
Tálaláskor öntsd mély tányérba, tegyél rá egy tejszínhabot és friss menta levelet.
Összefoglaló
Ez a szeder krémleves hihetetlenül frissítő és krémes – pont az, amire nagy hőségben vágysz. A szép rózsaszín színe gyönyörű, a lime feldobja, a menta tea pedig finom, üdítő aromát ad neki anélkül, hogy zöld darabok úszkálnának benne. Tejszínhabbal a tetején pedig brutálisan finom. Próbáld ki, és írd meg kommentben, hogy nálad mennyire lett üdítő! Ma sem halunk éhen – sőt, nagyon hűsítően!
Írd meg a véleményed